Resep Membuat Carabikang Bayam.
Kamu bisa membuat Carabikang Bayam menggunakan 13 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Carabikang Bayam
- Campurkan 70 gram dari tepung beras.
- Persiapkan 30 gram dari tapioka.
- Campurkan 150 gram dari tepung terigu.
- Tambahkan 150 gram dari gula pasir (kurangi jika tidak suka manis).
- Persiapkan 1 sachet dari kental manis.
- Persiapkan 450 ml dari santan.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Campurkan 3 lembar dari daun pandan.
- Campurkan 25 ml dari endapan larutan air bayam.
- Campurkan dari Bahan Larutan Air Bayam :.
- Tambahkan 2 ikat dari bayam (ambil daunnya saja).
- Tambahkan 2 lbr dari daun pandan (potong-potong).
- Tambahkan 50 ml dari air.
Langkah Langkah Membuat Carabikang Bayam
- Larutan Air Bayam : ◾ Cuci bersih bayam dan daun pandan ◾ Blender bayam, air dan daun pandan, kemudian saring ◾ Biarkan sampai larutan terlihat terpisah warna bening dan hijau ◾ Warna hijau yang dipakai (endapan nya).
- Dalam wadah campur terigu, tepung beras, gula pasir, garam, aduk rata.
- Didihkan santan dan daun pandan.
- Tuang santan panas kedalam campuran terigu secara bertahap.
- Aduk dengan sendok kayu hingga semua bahan larut dan rata, tidak bergerindil (adonan kental) kemudian mixer selama 10 menit.
- Tambahkan tapioka dan kental manis, mixer sampai tercampur rata.
- Bagi adonan, satu bagian beri endapan larutan air bayam, satu bagian tetap putih.
- Panaskan cetakan hingga panas merata, ini penting agar terbentuk serat halus..
- Tuang kedalam cetakan satu warna, tunggu sampai kering pinggirnya, kemudian tuang warna lain, cetakan jangan ditutup agar keluar pori-pori, gunakan api kecil sampai matang.
- Angkat cetakan, letakkan cetakan panas tadi di atas wadah berisi serbet basah.. biarkan beberapa saat sampai kue mulai hangat.
- Ambil kue dengan bantuan sendok (jangan di rekahkan) taruh di atas punggung gelas..
- Letakkan tutup botol ditengah kue (jika ingin rapih rekahannya) kemudian rekahkan dan taruh dalam wadah bikang dari kertas (sudi).
Demikian lah tutorial Resep Membuat Carabikang Bayam.